熱燗の作り方、極上の燗のつけ方、選び方などを伝授致します
熱燗の作り方、極上の燗のつけ方、考えを伝授致します。
本日のトピック
極上の理由 お米の持っている成分が最も生かされるから。
セレクトするお酒のタイプ 普通酒、本醸造、純米酒。
熱燗の温度 温度別に呼び名と味わいが変わることを覚えてください。
温度で変わる日本酒の味わい 温度で味わいがどうかわるのか具体的にご案内します。
食べ物で合わせるお燗のお酒 本日は秋田の飛良泉の山廃純米酒とあわせます。
あったかいお酒を召し上がるときはお酒の周りが早くなりますので、
お水を忘れないでくださいね♪ 本日紹介した日本酒
飛良泉 山廃純米酒 [ 日本酒 1800ml ]
飛良泉本舗 清酒 飛良泉 山廃純米 ○飛 No77
本日紹介したちろり
本日紹介した温度計
本日紹介した熟成酒粕（塩分を調整してお使いください）
🍶日本のお酒を紹介する日本酒youtuberのこと。🍶
★日本酒エバンジェリスト（伝道師）
田中勝の活動HP、日本酒紹介のリンク付き、ブログはこちら→
https://www.japan-sake-evangelist.com/
★日本酒専門店をしています。
長崎県佐世保唯一の日本酒専門バー Time（タイム）
https://www.sakebarsasebo.com/
★動画でわかりやすく、楽しく、日本酒Youtuberはじめました！
https://www.youtube.com/channel/UCqMDmB-AcFAszxUmGPI6kxA
★プロフィール★
長崎県の佐世保市で日本酒専門のバー、タイムというお店を経営しています。
全国津々浦々の日本酒たちを取り扱い、４０００近くの日本酒を味わい、
また自らも酒造り、米造りを体験し、日本酒の奥深さ、魅力に取り憑かれています。
その体験、感動をもっと、多くの方に伝えたい。
用語や知識を羅列したような記事ではなく、
自らの体験談を基にした本当に価値のある日本酒の魅力を発信していくことに
使命感を感じ日本酒youtuberとなりました。
マスターのパーソナルホームページ、『日本酒エバンジェリスト田中勝』のページでは全ての情報を集約しています。
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